金秋时节，柞水木耳乘上南京地铁四号线专列再次启程。柞水县小岭镇金米村在我市对口帮扶下木耳年销售突破8000万袋，成为跨越千里“引智”科技引擎之地。

2020年4月20日，习近平总书记来陕考察，在金米村点赞“小木耳、大产业”后，柞水木耳迅速热销火爆全网。然而，柞水木耳菌种研发始自李玉院士团队、成长壮大于宁商对口协作。十几年前，金米村是一个深度贫困村，为带领群众摆脱贫困，当地决定把发展木耳作为主导产业。在院士团队的指导下，在苏陕帮扶项目和南京农业技术专家的支持下，柞水县建成了日产菌包2800包的木耳菌种繁育及产品研发示范基地，黑木耳、金木耳、玉木耳、木耳饮等新产品相继研发而生。通过推行科技帮扶机制，种植手把手培训，收获的木耳再深加工，柞水群众收入得到提升。如今，“引智”研发的成果，在金米村开花结果，金米村建成木耳大棚170多座，引进龙头企业5家。全县建成木耳产业园区6个，有70个村发展木耳基地，种植木耳7160万袋，实现了种植规模化和品牌化推广。