进入11月份，南京粮油市场行情整体平稳运行，个别品种有所涨跌。

稻米：目前市场粮源以政策性稻谷及地方储备轮换为主， 11月份，稻米市场在经历过上市热潮后，购销逐渐恢复理性。纵观稻米市场，供需宽松背景下，市场价格上涨空间不足，短期或将延续优质优价特征。江宁米厂月底粳稻进场价2.90元/公斤,粳米出厂价为4.00元/公斤，高淳定湖粳稻进厂价2.90元/公斤，出厂价4.10元/公斤左右。新港粮油食品市场（批发价）粳米（一级）4.55元/公斤。近期,市场交易价格以稳为主，市场交易量平稳。大米价格基本稳定。安徽普通籼米批发价在3.88元/公斤左右。宝应大米价格在4.30-4.80元/公斤左右，南粳价格在4.92-5.88元/公斤左右，东北米价格基本平稳，目前东北长粒米价格在5.96-6.80元／公斤左右。

小麦、面粉：市场短期内面粉企业刚需采购，将在很大程度上支撑麦价底部，但考虑到苏皖地区麦市供需宽松，以及麦价高位运行于政策价之上，预计随着时间的推移，苏皖麦价面临的下行压力将明显加大，市场购销格局将通过价格来调整，价格与质量成为持粮主体赢取订单的关键。目前地区货源充足，供应平稳，当前小麦市场整体供应充足。海福面粉（一等）出厂价：3.78元/公斤左右，海福面粉（二等）出厂价在3.62元/公斤左右。

食用油：本月食用油交易价格平稳，邦基粮油一级豆油出厂价近期为10350元/吨左右，苏果超市鲁花5S压榨花生油零售价169.9元/5L，南京粮油市场的杂粮和小批量品种的交易价格基本平稳，花生仁批发价在11.44元/公斤左右，价格稳定。